独立開業に当り、鳥井さんが重視していたことは、 ３つあったという。

まず顧客層や店舗面積等に左右される事業は避ける。次に 100％信頼できるFC本部と仕事がしたい。３つ目は、選 んだFCに販売ノウハウや店舗運営を支えるシステムがあるということです。10社以上ものFCを調査し、比 較検討した結果、最終的にコンセルボFCに決め ました。POSシステムや商品、物流に関するまで 圧倒的に魅力を感じました。出店に際しては、本 部は決して無理な販売計画を組まず、親身になっ てプランニングをしていただけました。カタチだ けではなく、精神的な支援もあり、多くの本部ス タッフの方々に支えながら出店することが出来ま したね。これからの展望として、さらなる多店舗 化を推進していき、有限会社より株式会社に変更 する目標に向かって頑張っていきます。