私が店を始めて約５年になります。きっかけはパン屋さんでアルバイトをしていたことです。
アルバイトをする中で、自分でもお店を運営してみたいと思うようになりましたが、費用や粉から練ってすることに対して、自分で出来るのかという思いから踏み込むことができませんでした。そんなときに岡野食品では、冷凍生地を使って運営ができるということを知り、これなら自分にもできるのではないかと、話を聞いてみることにしました。結果はご覧のとおりです。

　実際にはじめてみると、仕事はパンを作るだけなくスタッフのみんなをまとめたり、収支をみたりなど、いろいろなことがあり大変な毎日です。でも売場の飾りをあれこれ考えてみたり、常連のお客さんができて声をかけてくれたり、と楽しみや喜びもたくさんあります。

　オーナーというだけに決して簡単でも楽でもありませんが、それだけの価値はあると思います。興味をもたれたら一度お話だけでも聞いてみてはどうでしょう。